原位凍干機(jī)是一種利用冷凍法進(jìn)行物料濃縮和保存的機(jī)械設(shè)備。它通常由冷凍系統(tǒng)、空氣循環(huán)系統(tǒng)、加熱恒溫裝置和排氣系統(tǒng)等組成。利用原位凍干機(jī)，可以使物料在加熱時(shí)無水蒸發(fā)，同時(shí)又能夠把物料的本身水分排出去，形成無水脫水，物料的物理性質(zhì)得到保持，其質(zhì)量較之常規(guī)脫水有較大的提高。此外，原位凍干機(jī)能夠有效地保持物料及水分的原位，不會產(chǎn)生易碎性粉末，是高精度脫水的較佳設(shè)備。
原位凍干機(jī)采用的技術(shù)原理：
在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的液態(tài)融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達(dá)到干燥的目的。原位凍干機(jī)是利用冷凍干燥的基本原理來實(shí)現(xiàn)干燥的設(shè)備，主要是由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)所組成。它的工作原理是將準(zhǔn)備干燥的物品先凍結(jié)成固態(tài)，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水(冰)直接升華成氣態(tài)，從物品中排除，從而使物品干燥。
要獲得高質(zhì)量的凍干制品，操作人員需要對凍干的理論和工藝有一個(gè)比較全面的了解，凍干工藝過程一般來講包括預(yù)凍、一次升華干燥和二次解吸干燥三個(gè)分階段。合理而有效地優(yōu)化凍干工藝，并縮短凍干周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有明顯的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而原位凍干機(jī)可以做到以上幾點(diǎn)。
原位凍干機(jī)的主要特征:
● 臺式前開門結(jié)構(gòu)，可實(shí)現(xiàn)物料的原位凍干，樣品在凍干室內(nèi)直接進(jìn)行預(yù)凍和干燥。
● 帶板層制冷功能，產(chǎn)品的預(yù)凍與大型凍干機(jī)相似。
● 進(jìn)口壓縮機(jī)制冷，冷凝溫度為-50℃，有利于樣品的干燥。
● 預(yù)凍溫度為-40℃，有利于樣品的速凍。
● 彩色液晶顯示窗，曲線和數(shù)字顯示工作時(shí)間、冷凝器溫度、層板溫度、樣品溫度、真空度。
● 可存儲20個(gè)不同的凍干程序，每一個(gè)程序有20個(gè)干燥步驟，并存儲凍干曲線。
● 可預(yù)置擱板升溫曲線，實(shí)現(xiàn)升華過程的自動化，提高了凍干速度。
● 進(jìn)口充氣閥，可充干燥氮?dú)饣蚨栊詺怏w。
原位凍干機(jī)的使用要點(diǎn)：
1.在使用原位凍干機(jī)之前，應(yīng)先查看使用手冊，熟悉設(shè)備的操作規(guī)程。
2.檢查原位凍干機(jī)的安全鎖定裝置，確保設(shè)備安全運(yùn)行。
3.確認(rèn)凍干機(jī)內(nèi)的容器是否均勻放置，以防止物料混合污染。
4.調(diào)整凍干機(jī)蒸發(fā)溫度和濕度，確保物料凍干時(shí)溫度和濕度控制在安全范圍內(nèi)。
5.檢查凍干機(jī)的進(jìn)氣口和出氣口，確保其能夠有效的排氣和進(jìn)氣。
6.定期清洗凍干機(jī)的內(nèi)部管道和排氣口，以防止積累氣體導(dǎo)致設(shè)備故障。
7.定期檢查凍干機(jī)的各種電氣設(shè)備，以確保設(shè)備的安全運(yùn)行。
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